Omnipollo Bianca Mango Lassi Gose

Omnipollo Bianca Mango Lassi Gose is een Fruitbier, Gose met 6,0% alcohol. Omnipollo Bianca Mango Lassi Gose wordt gebrouwen door Omnipollo in Sundbyberg.

Omnipollo Bianca Mango Lassi Gose blik 50cl

Eigenschappen

Omnipollo Bianca Mango Lassi Gose is een romige, fruitige gose gebrouwen met mango, rotzout en lactosesuiker. Het bier combineert een frisse zuurheid met een vol mondgevoel en een uitgesproken mangosmaak.

Brouwerij
Omnipollo
Land
Zweden
Gebrouwen sinds
2016
Biersoort
Fruitbier, Gose
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
6,0%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Lichtgeel en troebel
Drink temperatuur
6-8 ℃
Website
omnipollo.com

Smaak & Omschrijving

Omnipollo Bianca Mango Lassi Gose heeft een uitgesproken aroma van rijpe mango, aangevuld met lichte zure tonen en een subtiele zoutigheid die kenmerkend is voor de gosestijl. In de mond toont het bier een romig, vol mondgevoel door de toevoeging van lactosesuiker, met een aangename frisheid en een lichte zurigheid die het geheel in evenwicht houdt. De smaak wordt gedomineerd door sappige mango, terwijl het zout op de achtergrond aanwezig blijft. De afdronk is kort en fris, met een licht zoete nasmaak van lactose en tropisch fruit.

Bierstijl en karakter

Omnipollo Bianca Mango Lassi Gose is een gose gebrouwen met mangopuree, rotszout en lactosesuiker, geïnspireerd op de Indiase yoghurtdrank mango lassi. De gose is een van oorsprong Duitse zure bierstijl die wordt gekenmerkt door een lichte zoutigheid en een frisse zuurheid; Omnipollo geeft hieraan een moderne, fruitige draai.

Productie

Het bier wordt gebrouwen in de eigen kerkbrouwerij van Omnipollo in Sundbyberg, Stockholm, Zweden. De Bianca-reeks debuteerde in 2016 en Bianca Mango Lassi Gose is het basisrecept van deze serie, waarvan inmiddels vele varianten zijn uitgebracht.