Smaak & Omschrijving
SweetWater Goin' Coastal heeft een uitgesproken aroma van ananas en tropisch citrusfruit, aangevuld met frisse hopnoten van de vijf citrusdragende hopsoorten Cascade, Centennial, Columbus, Golding en Simcoe. In de smaak domineren sappige ananas en tropisch citrusfruit, gevolgd door een stevige maar gebalanceerde hopbitterheid. Het mondgevoel is vol en sappig dankzij het volledige moutbill van 2 Row, Crystal, Munich, Premium English malt en Wheat. De afdronk is snel en droog, met een lichte harsige bitterheid die het tropische fruitkarakter mooi in balans houdt.
Bierstijl
SweetWater Goin' Coastal is een Fruited IPA, ook wel geclassificeerd als American IPA, gebrouwen door SweetWater Brewing Company uit Atlanta, Georgia. Het bier behoort tot het vaste jaarlijnse aanbod van de brouwerij en wordt het hele jaar door gebrouwen. De stijl kenmerkt zich door het gebruik van tropisch fruit in combinatie met een uitgesproken hopkarakter.
De moutselectie bestaat uit 2 Row, Crystal, Munich, Premium English malt en Wheat, die zorgen voor een vol en gebalanceerd moutlichaam. De hop bestaat uit vijf citrusdragende toevoegingen: Cascade, Centennial, Columbus, Golding en Simcoe, aangevuld met ananas als fruitingrediënt.
Serveeradvies
SweetWater Goin' Coastal wordt het best geserveerd gekoeld, bij een temperatuur die past bij een American IPA. Het bier is goudkoper van kleur en helder van uiterlijk, waardoor het fraai tot zijn recht komt in een slanke pint of een IPA-glas.
Het bier past goed bij lichte zomerse gerechten, gegrild gevogelte, pittige snacks en tropische salades die het fruitige en citrusachtige karakter van het bier complementeren.
