Vandenbroek Watergeus Brut Olasz

Vandenbroek Watergeus Brut Olasz is een Fruit, Geuze met 8,0% alcohol. Vandenbroek Watergeus Brut Olasz wordt gebrouwen door Brouwerij en Stekerij Vandenbroek in Midwolde.

Eigenschappen

Brut Olasz is een mengbier van spontaan gegist, houtgerijpt basisbier met op de brouwerij spontaan vergiste druivenmost welke diepgekoeld aangevoerd wordt uit Hongarije (Olasz Rizzlingdruif).

Brouwerij
Brouwerij en Stekerij Vandenbroek
Land
Nederland
Gebrouwen sinds
2019
Biersoort
Fruit, Geuze
Kenmerk
Barrel Aged bier, Speciaalbier
Alcohol
8,0%
Gisting
Spontane gisting
Kleur
licht geel met oranje tweeschijn
Drink temperatuur
8-14 ℃
Stamwortgehalte
Onbekend
Website
www.brouwerijvandenbroek.com

Smaak & Omschrijving

Fris wijnachtig bier in de stijl van Italian Grape Ale bieren (IGA).

Brut Olasz is een mengbier van spontaan gegist, houtgerijpt basisbier met op de brouwerij spontaan vergiste druivenmost welke diepgekoeld aangevoerd wordt uit Hongarije (Olasz Rizzlingdruif). Geïnspireerd door het raditioneel wijnmaken met lange schilmaceraties zoals bij de Italiaanse en Georgische 'orange wines' blijft ook voor dit bier de schil en pit van de druif 6 tot 10 maanden op het bier staan. Daarna wordt het bier nogmaals geblend met een jong nog gistend bier om zodoende een natuurlijke nagisting te krijgen. Het resultaat is een sprankelend wijnachtig en zeer droog bier met mooie zachte zuren en bijzonder mondgevoel.