Smaak & Omschrijving
Zywiec heeft een helder goudgeel uiterlijk met een fijn wit schuimkraagje. Het aroma is licht moutig met een zachte hopnoot en een subtiele zoetheid. In de smaak is het bier evenwichtig en toegankelijk, met een lichte bitterheid van de hop en een graanachtige moutbasis. Het mondgevoel is fris en vloeiend, met een matige koolzuring. De afdronk is kort en droog, met een licht bittere en verfrissende nasmaak die uitnodigt tot een volgende slok.
Bierstijl
Zywiec is een pale lager, ook wel aangeduid als een Europese bleke lager. Het bier wordt gebrouwen via ondergisting en is helder van kleur met een lichte hopbitterheid. Binnen de Poolse biertraditie geldt Zywiec als een van de bekendste vertegenwoordigers van deze stijl.
Geschiedenis
Zywiec wordt gebrouwen door Grupa Żywiec, waarvan de brouwerij in de stad Żywiec zijn oorsprong vindt in 1856. Het bier wordt al meer dan anderhalve eeuw gebrouwen volgens traditionele recepten, waarbij uitsluitend gerstemout, hop en kristalhelder bronwater worden gebruikt.
Serveeradvies
Zywiec wordt bij voorkeur geserveerd in een slanke, hoge pilsglas bij een temperatuur van 4 tot 7 graden Celsius. Op die temperatuur komen de frisheid en de lichte hopbitterheid optimaal tot hun recht.
