Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Hoe gist uit bier kan helpen om het klimaat te redden

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Hoe gist uit bier kan helpen om het klimaat te redden

3 maart 2020 om 12:51

Iedereen drinkt wel eens een biertje, maar wist je dat gist in je bier heel bijzonder is? Wetenschappers kunnen gist omtoveren tot een ware superkracht!

Hoe kunnen de superpowers van bier het klimaat redden?

Hoe kunnen de superpowers van bier het klimaat redden?

Jij hangt dit weekend misschien met een paar biertjes en je vrienden gezellig aan de bar, maar voor sommige wetenschappers is dit serious business! Op het Youtube kanaal van Universiteit van Nederland is hier een video aan gewijd.

Charlotte Koster (TU Delft) is zo'n wetenschapster en ze vertelt je in dit college over de gist die wordt gebruikt bij het brouwen van bier. Gist is een heel belangrijk ingrediënt van bier. Met de nieuwste snufjes en technieken kan men gist namelijk omtoveren tot een supergist. Door het DNA net iets aan te passen kunnen we een gist creëren die bijvoorbeeld plastic op kan eten of brandstof kan maken voor jouw auto! Hoe zit het precies? Bekijk de video voor een volledige uitleg.

Lees ook

Benieuwd naar meer leerzame biervideo's?