Ok, maar wat is psoriasis? Volgens Wikipedia is psoriasis een chronische huidaandoening die zorgt voor jeukende, rode huidschilfers, waarbij de epidermis versneld nieuwe cellen aanmaakt. Dit uit zich in de vorm van lokaal sterke afschilfering van huidschubben. Periodes van vermindering van de symptomen worden afgewisseld met periodes waarin de ziekte verergert. De aangedane huid van een psoriasispatiënt vernieuwt zich in 6 à 7 dagen; bij niet-patiënten is dit 26 à 27 dagen. De structuur van de zich vernieuwende huidlagen wijkt echter belangrijk af van normaal.
Uit het onderzoek blijkt dat het niet de alcohol is die psoriasis verergerd. Andere ingrediënten zijn naar alle waarschijnlijkheid de oorzaak. Wellicht hangt het samen met de grote hoeveelheden gluten. Gluten werden in het verleden ook al in verband gebracht met het krijgen van psoriasis.
Bier zonder alcohol, sterke drank, witte en rode wijn hebben geen effect voor vrouwen om een grotere kans voor prosiasis te ontwikkelen. En als een vrouw minder dan 5 biertjes per week drinkt, is er niks aan de hand.