De bierpijplijn vanaf brouwerij De Halve Maan in het centrum van Brugge naar de bottelarij aan de rand van de stad is vandaag in gebruik genomen. Er vloeit o.a. Brugse Zot en Straffe Hendrik door de pijplijn.
Tot nu toe werd het bier altijd met vrachtwagens naar de flessenfabriek gebracht, maar dankzij de plastic bierbuis van 3,2 kilometer lengte hoeft dat niet meer. Hierdoor hoeven de vrachtwagens het historische centrum van de stad niet meer in en de brouwerij heeft nu ruimte om uit te breiden.
Als de kraan in brouwerij De Halve Maan opengezet wordt, is bijvoorbeeld het Brugse Zot bier ongeveer drie kwartier later in de bottelarij. Het zou sneller kunnen, maar het bier moet rustig stromen.
De lage snelheid heeft te maken met het gist dat nog in het bier zit. Als de druk of snelheid hoger zou zijn, zou dat gevolgen kunnen hebben voor de kwaliteit van het bier.
De afgelopen weken is de leiding uitgebreid getest. Het bier is in een laboratorium gecontroleerd en de smaak blijft gelijk, zegt de brouwerij.
Het aanleggen van de leiding kostte zo'n 4 miljoen euro. Een deel daarvan is betaald dankzij crowdfunding.
Zie meer reacties
Zie minder reacties
