Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Brabants Hoppenbier gebrouwen met 100% Brabantse hop

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Brabants Hoppenbier gebrouwen met 100% Brabantse hop

24 november 2020 om 12:33

De Muifelbrouwerij heeft een nieuw speciaalbier geïntroduceerd: Brabants Hoppenbier. Dit bijzondere bier is gebrouwen met verse hop afkomstig uit Brabant.

Hopranken in Brabant met twee houten stoelen en wat bloemen ervoor
Drie flesjes Brabants hoppenbier liggend op de grond
Hopbloemen in Brabant

Brabants Hoppenbier

Vanaf november 2020 is er een nieuw en uniek speciaalbier verkrijgbaar: het Brabants Hoppenbier. Het bovengistende, stevig gehopte speciaalbier wordt gebrouwen door de Osse Muifelbrouwerij. De kneiterverse hop is afkomstig van een nieuwe hopplantage in Wilbertoord, BrabantHop, van eigenaar Giel Bongers.

Giel heeft de stap genomen in het voorjaar van 2020 om te beginnen met een hopveld van 4000 m 2 en 18 hopsoorten. Het Muifel Brabants hoppenbier is gebrouwen met de hopsoorten Centennial en Cascade uit Wilbertoord. Er zijn flinke hoeveelheden hop gebruikt (8 kg op 1000 liter), dus verwacht een stevige, bittere hopsmaak. Direct na de oogst en bewerken van de hop is er het Brabants Hoppenbier mee gebrouwen. Verser kan dus niet, en hoe verser hop verwerkt wordt, hoe beter de smaak tot zijn recht komt.

Uniek project

Brouwer Martin Ostendorf van de Muifelbrouwerij: “Dit is voor ons echt een uniek project. Hop is een hele lastige plant om te telen. Ik heb het zelf vijf jaar in mijn achtertuin geprobeerd maar zonder goede resultaten. Giel heeft het aangedurfd en nu hebben wij de mogelijkheid om met kneiterverse hop te brouwen van topkwaliteit. En het resultaat is er naar: het Brabant Hoppenbier bulkt echt van de verse, citrus-achtige bitters.”

Lees ook

Omdat hop in de eerste jaren maar een kleine oogst geeft, zal het Brabantse Hoppenbier beperkt verkrijgbaar zijn. Het bier is te koop bij de betere Brabantse slijter, bij BrabantHop en op de Muifelbrouwerij webshop.

Hopranken van Brabanthop met de zon die er tussendoor schijnt