Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Delftsche Knollaert bier terug op de Delftse bierkaart!

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Delftsche Knollaert terug op de Delftse bierkaart!

08 september 2020 om 10:58

Een klassiek speciaalbier uit Delft is opnieuw geïntroduceerd. Burgemeester Marja Bijsterveld nam afgelopen week het eerste flesje in ontvangst van Delftsche Knollaert. 

Lancering Delftsche Knollaert in Delft
Delftsche Knollaert flesje
Delftse brouwers brouwerij uit Delft

Terugkeer klassiek speciaalbier

Burgermeester Marja van Bijsterveldt van Delft die het eerste flesje bier in ontvangst nam, Sander Arkenbout (Delfts Brouwhuis), Roland Dijkman (De Delft) en John Brus (Delftse Brouwers) voor een gracht in Delft met een toren op de achtergrondSaamhorigheid, gedeelde strijdlust én het optimisme van een aantal cafés en restaurants heeft er voor gezorgd dat een Delftse klassieker weer uit de tapkranen stroomt. Delftsche Knollaert werd voor het eerst ‘weer’ gebrouwen door de in 1627 opgerichte brouwerij De Verkeerde Weereld, destijds gevestigd op de Brabantse Turfmarkt.

Na meerdere revivals sinds 1983 brouwt nu jongste stadsbrouwerij Delftse Brouwers een 2020 versie op initiatief van Stads-Koffyhuis, De Delf, Café de Oude Jan en Delfts Brouwhuis. Een toegankelijke traditioneel amberbier van 6.1% alcohol gekruid met paradijszaad, korianderzaad en sinaasappelschil.

Delftsche Knollaert

Het bier Delftsche Knollaert kwam al voor in de 16 e eeuwse klucht ‘Sotslach’. Daarin kwam een boer het café binnen lopen met een door een kat doodgebeten kip in de hoop het te kunnen ruilen voor een kan bier: ‘Ick geef tstuck voer een kan Delftsche Knollaert’*. In 1983 werd het bier gebrouwen bij de Arcense Bierbrouwerij ter gelegenheid van het 5 jarig bestaan van Locus Publicus. Delftse Horeca iconen Joost Verhoeff en Gé Kleiweg brachten de Knollaert in 1991 nog eens uit waarna het ook lange tijd bij Kobus Kuch en Stads-Koffyhuis verkrijgbaar was.

Ferry van Winden, Stads-Koffyhuis: ‘Ik herinner me nog als de dag van gisteren dat we elke paar weken naar de copie-sjop fietsten om weer een stapeltje etiketten te kopiëren om de flesjes met behanglijm te beplakken. Dat gaat ons gelukkig deze keer bespaard blijven!’

Lees ook

Rijk Delfts bierverleden 

Deltsche Knollaert in 1991 met van links naar rechts de horeca iconen Jan Bos, Gé Kleijweg en Joost VerhoeffJohn Brus, Delftse brouwer: ‘Ik voel me als brouwer schatplichtig aan het indrukwekkende Delftse bierverleden. De geschiedenis van Delft als florerende bierstad, lang voor het blauwe aardewerk. Maar ook de erfenis van de grond waar onze brouwerij op rust. Het is dan ook een eer om deze - met recht – Delftse Klassieker weer op de bierkaarten te zetten! En het is een heerlijke amber geworden! Gekruid met onder andere paradijszaad, een specerij dat vroeger via Delfthaven en Delft geïmporteerd werd uit verre oorden.’

Voor een jammerlijk geëindigde kip ruil je anno 2020 geen volle kan Knollaert meer, maar vanaf nu kan iedereen in een ruil voor wat munten wederom van dit stukje Delftse biergeschiedenis genieten in de Delftse horeca. Iets om sowieso vrolijk van te worden aldus Jon Cornelese, Café de Oude Jan: ‘Ik vind het vooral te gek dat we met deze club Delftse ondernemers een mooie traditie voort kunnen zetten en samen trots op Delft en de Delftse biergeschiedenis kunnen zijn.