Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Delftse Brouwers | Het Delftse Brouwhuis

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Delftse Brouwers

Delftse Brouwers is een bierbrouwerij uit Delft (Nederland) die is opgericht in 2019. Deze brouwerij heeft 7 bieren in het assortiment.

John Brus van Delftse Brouwers in het brouwhuis
Delftse Brouwers restaurant
Delftse Brouwers terras

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Delftse Brouwers

Delftse Brouwers heeft 7 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Delftse Brouwers!
  • Delftsche Knollaert flesje van 33cl

    Delftsche Knollaert
    Amber - 6.1%

    Delftsche Knollaert is een toegankelijke traditioneel amberbier van 6.1% alcohol gekruid met paradijszaad, korianderzaad en sinaasappelschil. 

  • Delftse Brouwers Weizen flesje

    Delftse Brouwers Weizen
    Weizen - 5.2%

    Delftse Brouwers Weizen is een bier dat zacht van smaak is en het bevat fruitige tonen. Deze Weizen uit Delft is fris van smaak. 

  • Menno Olivier Sèxtuple flesje van 33cl

    Menno Olivier Sèxtuple
    Gerstewijn - 11%

    Menno Olivier Sèxtuple heeft een rijke en complexe smaak met tonen van honing, cognac en een subtiele hint van sinaasappel. Het bier biedt een volle body met een zachte afdronk, waarin de vatrijping duidelijk naar voren komt. De combinatie van zoetheid en een lichte bitterheid maakt dit speciaalbier een unieke ervaring voor de liefhebber.

  • Feestende Fazant van Delftse Brouwers logo

    Feestend Fazant 2020
    India Pale Ale - 6.9%

    Feestende Fazant 2020 is een Fresh Hop IPA die is gebrouwen met hop uit de Bieslandse polder. Deze India Pale Ale kenmerkt zich door mooie hoparoma's en een bittere afdronk.

  • Delftse Tinderende Tapir flesje van 33cl

    Delftse Tinderende Tapir
    Lager - 5.1%

    Delftse Tinderende Tapir heeft een fruitig en moutig aroma met een hoppige ondertoon. De smaak is licht en verfrissend, met een subtiele zoetigheid en een neutraal smaakprofiel dat kenmerkend is voor de Mexicaanse lagerstijl. Het mondgevoel is licht en koolzuurrijk, passend bij het zomerse karakter van dit bier. De afdronk is droog en toegankelijk, mede dankzij het gebruik van maïs als ingrediënt.

  • Delftse Brouwers NEIPA flesje van 33cl

    Delftse Brouwers NEIPA
    India Pale Ale - 5.6%

    De Delftse Brouwers NEIPA heeft een uitgesproken fruitig aroma met tonen van citrus en tropisch fruit. In de mond is het bier zoetig en zacht van karakter, met een lichte bitterheid die de frisheid benadrukt. Het mondgevoel is vol en fluweelzacht, passend bij de troebele New England IPA-stijl. De afdronk is kort en verfrissend, zonder nadringende bitterheid.

  • Troostende Tuimelaar flesje van 33cl

    Delftse Troostende Tuimelaar
    Gerstewijn - 9.4%

    Delftse Troostende Tuimelaar is een gerstewijn in de barleywine-stijl, een bierstijl die doorgaans gekenmerkt wordt door een uitgesproken moutig aroma met tonen van karamel, gedroogd fruit en lichte alcohol. In de smaak overheerst een volle, zoete moutbasis met warmte van het hoge alcoholgehalte van 9,4%. Het mondgevoel is zwaar en stroperig, met een afdronk die lang aanhoudt en ruimte biedt aan fruitige en licht bittere nuances.

    Achtergrond informatie

    Delftse brouwer John Brus is al vanaf zijn 16e bezig met brouwen, verzamelen en proeven van bier. Na een carrière in de IT heeft hij zich in 2009 bij Menno Olivier en Brouwerij de Molen in Bodegraven gevoegd.

    Brouwerij de Molen groeide uit tot een internationaal succesvolle craft beer brouwerij, vooraan in de craft beer revolutie in Europa. In 2020 nam John afscheid van Brouwerij de Molen en zette alleen de brouwerij in zijn geboortestad Delft, Delftse Brouwers, verder voort.

    Van fantastische specials tot klassieke stijlen bieren

    Na jaren van gezamenlijk brouwen van de meest fantastische en waanzinnige specials bij Brouwerij de Molen in Bodegraven, keert John Brus in Delft terug naar de basis. Naar de - volgens hem - beste versie van de klassieke stijlen als Pils, Weizen, Tripel, enzovoort.

    Creativiteit in Beperking bij Delftse Brouwers

    Daarnaast creëert hij in zijn basic Engelse installatie met veel handwerk en creativiteit gemiddeld tweewekelijks een nieuwe gelimiteerde special.

    Visie van de brouwerij

    Het met plezier blijven brouwen van fantastische Delftse bieren voor de lokale en hooguit regionale markt. Met een focus op kwaliteit, creativiteit en variëteit. Gebaseerd op 40 jaar ervaring, met liefde voor het ambacht en de geboortestad Delft.

    Rondleiding in de brouwerij

    Het 'huis' van Delftse Brouwers: Delfts Brouwhuis (brewpub-restaurant) verzorgd de rondleidingen. Zij vertellen over de middeleeuwse kelders waar de brouwerij boven hangt, de biergeschiedenis van Delft en de brouwerij van Delftse Brouwers. De tweedelige middeleeuwse kelders die tijdens de verbouwing werden ontdekt en waarin resten werden gevonden van een van de eerste brouwerijen van Delft. Daar boven op een open vide hangt de brouwerij Delftse Brouwers.

    Activiteiten tijdens de rondleiding

    De tour kan aangevuld worden met een proeverij, een bierwandeltocht in Delft, lunch, diner enzovoort. Dit alles wordt georganiseerd en uitgevoerd door www.delftsbrouwhuis.nl.

    Lees ook

    Delftse Brouwers in het nieuws