De Gezondheidsraad daarentegen adviseert zowel mannen als vrouwen per dag minder alcohol te drinken. Voor mannen zou twee glazen goed zijn en voor vrouwen maar één glas alcohol.
De drie onderzoekers gaan uit van een maximale gezondheidswinst. De gezondheidsraad gaat uit van de laagste kans om te overlijden. Drie glazen alcohol voor mannen is dus "gezondheidstechnisch haalbaar en aanvaardbaar", aldus de auteurs. Matige alcoholconsumptie beschermt vooral mensen van middelbare leeftijd tegen hart- en vaatziekten, heeft onderzoek aangetoond.
Het Voedingscentrum, de Hartstichting en KWF Kankerbestrijding hanteren eveneens een ruimere norm dan de Gezondheidsraad. Maar het Voedingscentrum doet dat onder voorbehoud, omdat het advies op de website nog is gebaseerd op de verouderde richtlijnen van de Gezondheidsraad.
Het complete artikel van de onderzoekers is te vinden in Voeding Nu. En meer over gezondheid en voeding is te lezen in o.a. GezondNU.