Stilton is een Britse blauwschimmelkaas. Een Britse brouwer uit Leicestershire heeft deze kaas gebruikt om er bier mee te brouwen. Het water van de kaas wordt gemengd met onder andere gerst en wordt en hiermee wordt dit speciale kaas bier gebrouwen.
Het bier zou niet heel erg naar kaas smaken, maar het zou meer een romig stevig biertje zijn met een kastanjebruine kleur. En niet dus wit met blauwe stippen ;)
Of het lekker is? Tja, we zouden het graag een keertje willen proberen. Op naar Engeland, leuk uitje :)
