Broodje doner met twee pilsjes op een witte achtergrond

Honger na bier drinken

Als je wel eens bent wezen stappen is de kans vrij groot dat je een shoarmatent of kebabzaak binnenstapt, voordat je naar huis gaat. Waarom heb je na het drinken altijd zo'n zin in vettig eten? Wetenschappers hebben dat onderzocht!

Onderzoek naar bier

Wetenschappers hadden twee groepen met proefpersonen samengesteld. De ene groep gaven ze wodka gemixt met frisdrank en de andere groep gaven ze frisdrank met wodka erop gesprayd. Het had dus alleen de geur van frisdrank met wodka, maar dan zonder de alcohol. Hierna kregen beide groepjes een schaal met koekjes met de mededeling dat ze zoveel mochten eten als ze wouden.

Uitslag van het onderzoek

Bier en hotdog

De uitslag van het onderzoek is als volgt. De groep die geen wodka hadden gedronken hadden veel minder van de schaal gegeten dan de groep die wel echte wodka had gedronken. Dit komt omdat de alcohol in het drankje ervoor zorgt dat de groep vrouwen zichzelf minder in de hand heeft. Je raakt meer en meer ontremd als je alcohol nuttigt. 

Maar dat is niet de enige reden dat je meer zin hebt in junkfood na het drinken van alcohol. De alcohol stimuleert ook de hypothalamus. Dit is het deel in de hersenen dat alles regelt. Zoals je slaapritme en je lichaamstemperatuur, maar het regelt ook je hongergevoel. Dus op het moment dat de hypothalamus opgewekt wordt krijg je dus een hongergevoel terwijl je dat helemaal niet hebt.

Waarom ongezond?

Maar, waarom werkt het dan minder goed met bijvoorbeeld een wortel of een komkommer? Daar is ook jammer genoeg een reden voor. Alcohol is een gif, en je lichaam wilt dat gif zo snel mogelijk onschadelijk maken of wegwerken. De inspanningen die je lichaam doet om het gif te verwijderen zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel omlaag gaat.

Dit zorgt ervoor dat je een lage bloeddruk krijgt. Om dit weer op te krikken krijg je trek in koolhydraatrijk voedsel zoals kebab, shoarma en hamburgers. Wist je trouwens dat je ook vaak de nacht erna veel honger kan hebben?

Bier en doner

1 reactie

Reacties worden eerst gekeurd voordat ze zichtbaar zijn.

Leonardo (gast) op 15-11-2017 om 08:30:33

Alcohol is inderdaad een gif en daarvan krijg je juist bloeddrukverhoging. Wat er daalt is de bloedsuikerspiegel en dat geeft het hongergevoel.

Nieuwsbrief

Schrijf je nu in voor de wekelijkse nieuwsbrief van Biernet. Meer dan tienduizend bezoekers gingen je voor!