Smaak & Omschrijving
De Hedonis Grand Cru presenteert zich als een uitgesproken complexe blend met een verfijnde smaakbeleving. Het speciaalbier opent fris en sprankelend, waarbij de elegante hout- en wijnaroma's van de tweejarige chardonnayvat-rijping direct opvallen.
Door het versnijden met wilde gist ontstaat een gelaagde smaakstructuur die zowel diepgang als verfijning biedt. De Grand Cru laat zich kenmerken door zijn evenwichtige complexiteit, waarin traditionele biercultuur en moderne vatlagering naadloos samenkomen tot een verrassend verfijnd geheel dat past bij het jubileum van deze ambitieuze brouwerij.
Hedonis Grand Cru werd in 2025 op de markt gebracht door Brouwerij Hedonis uit Michelbeke ter gelegenheid van het 10-jarig bestaan van de brouwerij.
Het bier is een exclusieve blend waarbij het geliefde saison bier Suzanne twee jaar rijpte op chardonnayvaten en vervolgens werd versneden met een bier met wilde gist.
De Hedonis Grand Cru werd uitgebracht in een beperkte oplage van slechts 1200 individueel genummerde flessen van 75cl.
Dankzij zijn karakter en bewaarpotentieel is dit speciaalbier niet alleen een smaakervaring, maar ook een verzamelobject.
