Bier en oesters bij Jopenkerk

Duik in de zilte wereld van oesters! De Ieren weten het al eeuwen: bier en oesters gaan perfect samen. Jopen verzorgt deze uitgebreide proeverij in samenwerking met Marcus van den Noord van Zilt en Zalig uit Amsterdam. Marcus van Zilt en Zalig is in 2012 No. 10 geworden (0% schelp/grit id oester) tijdens de World Oyster Opening Championship 2012 in Ierland.

Tijdens deze culinaire presentatie vertelt hij mooie anekdotes, aanstekelijke verhalen en belicht hij een stukje historie. Verwen je smaakpapillen met deze verse lekkernij.

Met onze Jopen bieren experimenteren we met verschillende smaken waarmee wij de diversiteit van speciaalbier kenbaar willen maken. Inmiddels heeft Jopen bier een ruim assortiment met een evenzo groot smaakpalet.

Het brede smaakpalet nodigt uit om door middel van foodparing mooie smaakcombinaties te creëren waarbij smaken elkaar kunnen versterken, aanvullen of verlengen.
Het doel van de masterclasses is om een totaalbeleving te creëren van de bijzondere smaakcombinaties die mogelijk zijn tussen de Jopen speciaal bieren en diverse (ambachtelijke) spijzen als kaas, oesters, en chocola als een verrijking op beide producten.