Zware Jongens proeven in Elburg

Coenraad van Bommel serveert zes Zware Jongens, speciaalbieren die de kroon spannen voor wat betreft smaakintensiteit. De bieren bevatten relatief veel alcohol, en om dit hoge alcoholpercentage te bereiken voegen brouwers kandijsuiker toe.

Zware Jongens

Wesselink hoopt dat veel bierliefhebbers deze avond De Haas bezoeken om kennismaken met zes zorgvuldig uitgezochte bieren en hun verhaal. Hij licht toe: ‘Het typerende van zware jongens is, dat ze bol staan van de smaak. De bieren bevatten relatief veel alcohol, en om dit hoge alcoholpercentage te bereiken voegen brouwers kandijsuiker toe. Toch smaken veel zware jongens niet altijd zoet, veel brouwers passen het brouwproces aan waardoor andere smaken ontstaan die de zoete smaak camoufleren. Op die manier krijg je bieren met veel smaaknuances, je krijgt complexe bieren’. Elke slok belooft dus interessant te worden.

De bezoekers krijgen naast Belgische en Amerikaanse bieren ook Nederlandse bieren te proeven, maar welke dat zijn is een verassing. De bieren variëren tussen een alcoholpercentage van 8,5% tot ruim 15% en zijn zeer divers van smaak.