Drie Linden de, Brouwerij

Gegevens brouwerij
Land
Provincie
Oude locatie brouwerij
Bredabaan 517
Plaats
Actieve brouwerij
Nee (48 jaar geleden gestopt)
Opgericht in
1884
Gestopt in
1970 (86 jaar actief geweest)

Biermerken van Drie Linden de, Brouwerij

Geen biermerk bekend van Drie Linden de, Brouwerij.

Achtergrond informatie

De brouwerij werd in 1884 opgericht door Julius Simon. Tien jaar later in 1894 neemt Edmond Royers de brouwerij over. In 1919 koopt Hendrik Verlinden (1866-1940) de brouwerij en brouwerswoning weer over van de weduwe van Edmond.

Witkap

Hendrik Verlinden was een chemicus die zich bezig hield met gisten en die direct na de Eerste Wereldoorlog in 1919 Brouwerij de Drie Linden overnam om zelf bier te gaan brouwen. Hendrik was ook technisch raadgever van de paters van Westmalle en dit inspireerde hem om zelf de kloosterbieren te gaan brouwen die hij Witkap noemde naar de monniken die tijdens de kerkdiensten een witte kap droegen. Witkap wordt vanaf 1929 gebrouwen door en geldt als het eerste z.g. abdijbier. Abdijbier is een imitatie van het kloosterbier dat voornamelijk door Trappisten gebrouwen werd. De naam Witkap laat hij in 1932 als merknaam registeren als "Witkap Pater = Trappistenbier" om aan te geven dat dit bier volgens eenzelfde procedé gebrouwen is en van gelijke kwaliteit is als het originele Trappistenbier.

De jaren dertig waren de hoogtij van De Drie Linden met 1936 als topjaar.

Bombardement

In 1940 wordt de brouwerij gebombardeerd en wordt Hendrik gedood. De brouwerij wordt later herbouwt en voortgezet door de oudste zoon maar de brouwerij zal nooit meer zo worden als eerst, mede door de opkomst van de grote brouwerijen en de toenemende consumptie van het pils.

In 1960 overlijdt de oudste zoon en gaat de brouwerij een aantal keren over van eigenaar. Er ontstonden kwaliteitsproblemen door verouderde installaties en door gebrek aan vakkennis, daarom wordt in 1979 besloten om het Witkap bij Brouwerij Slagmuylder te Ninove te laten brouwen. In 1981 wordt Witkap in zijn geheel overgenomen door Slaghmuylder en neemt daar nu direct ongeveer 60% van de brouwerijproductie in beslag.

De brouwerij is in 1984 afgebroken.

Heb je aanvullende informatie over deze brouwerij of een interessante foto, contact ons.

2 reacties

Reacties worden eerst gekeurd voordat ze zichtbaar zijn.

Walter De Meyer (gast) op 10-12-2017 om 16:59:01

Corectie : Tussen 15 en 16 november 1914, werd brouwer Edmond Royers in zijn woning aan de Bredabaan door een Duits Huzaar neergeschoten, met de dood als gevolg.
(In het weekblad "Brasschaatse Post" uit de jaren 1950, vind men een kroniek dat handelt over de Grote Oorlog.)

Walter De Meyer (gast) op 27-02-2014 om 15:17:58

Hebben jullie tekst voor de moord op Edmond Royers te Brasschaat oktober 1914