Brouwerij De Oude Reus

Achtergrond informatie

De Oude Reus is een kleine brouwerij die in 2020 officieel is begonnen met brouwen. Het jaar dat voor iedereen een zeer bijzonder moment was door de coronaperikelen. In dat jaar hadden ze te maken met veel tegenslagen als beginnende ondernemer, zoals het wachten op het Suezkanaal-verhaal waar hun ketel via werd vervoerd. Ook door corona werd alles anders en werd het op sommige vlakken niet makkelijk!

Maar elk nadeel heeft zijn voordeel, want juist in die periode heeft de brouwerij veel kennis kunnen opdoen in het proces en het eindproduct. De brouwerij is ontstaan vanuit de liefde voor speciaalbier en de nieuwsgierigheid naar het proces. Ze zijn begonnen met een all-in ketel van 30 liter en emmers voor de vergisting, later werden dat 2 rvs vergistingstanks van 30 liter.

Uitbreiding

Ze zijn uitgebreid tot huurbrouwer om zo efficiënter te werk te gaan en een derde soort bier te kunnen finetunen. Alle recepten zijn dus altijd eerst in Schoonoord gebrouwen tot het gewenste eindresultaat. Bier is boeiend, bier verbindt, bier is van oudsher al aanwezig!

Toekomstplannen van De Oude Reus

Medio november 2023 ging hun eerste speciaalbier 'Bequaem Blond' op grote schaal gebrouwen worden en gingen ze circa 500 liter op de markt brengen. Aan het eind van het jaar 2023 en het begin van het jaar 2024 zijn ze begonnen met het finetunen van hun IPA, om deze ook op 500 liter te gaan produceren! 

Visie van de brouwerij

Lokaal exclusief bier met een eigen karakter. Reuzelekker!