Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Brouwerij Dockum | Bier | Restaurant | Proeflokaal

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Brouwerij Dockum

Brouwerij Dockum is een bierbrouwerij uit Dokkum (Nederland) die is opgericht in 2018. Deze brouwerij heeft 7 bieren in het assortiment.

Brouwerij Dockum
d' olle grieze cluyn
I Remember My First Check-In Brouwerij Dockum Uiltje Brewery

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Brouwerij Dockum

Brouwerij Dockum heeft 7 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Brouwerij Dockum!
  • D'Olle Grieze Cluyn 2020 - Ale - 5,4%

    D'Olle Grieze Cluyn is een donkerbruin bier met een licht geroosterde geur. Het Kluin bier heeft een mooie volle smaak met veel mout en een duidelijk aanwezige bitter. Het bier eindigt met bittere afdronk en duidelijke geroosterde smaak. 

  • Kâld Kletske Ljocht - Blond - 6%

    Kâld Kletske Ljocht heeft een fruitig, kruidig en volle smaak met een subtiele hoppige afdronk. 

  • Dutch IPA Bittersweet Victory - India Pale Ale - 6,8%

    Bittersweet Victory heeft een zoete smaak, met tonen van mango, passievrucht, mango en citrus.

  • Kâld Kletske Trijedûbel - Tripel - 7%

    Kâld Kletske Trijedûbel is een kruidige en zachte tripel. Vol van mout, met een mooie, licht zachte hopbitterheid in de afdronk.

  • I Remember My First Check-In IPA - India Pale Ale - 6%

    I Remember My First Check-In is een zure IPA en heeft een blend van Kettel zuur bier en hints van citrus. Het bier heeft geen extreem zure smaak, het bier is juist erg verfrissend. 

  • Dutch IPA Black Canon - Stout - 10%

    Dutch IPA Black Canon heeft smaken als drop, donker chocola en karamel in zich. Het is een uitermate vol en zacht bier om eens goed voor te gaan zitten.

  • Grauwe Hemel: Blondlokkige Johanna - Blond - 6,5%

    Het bier heeft 'de bitterzoete smaak van zwelgen in liefdesverdriet': naast bitter en zoet heeft het ook een kruidige, fruitige smaak. Het is een pittig, karakteristiek maar zacht blondbiertje.

    Achtergrond informatie

    Brouwerij Dockum is een brouwerij en een proeflokaal in één. In Brouwerij Dockum worden speciaalbieren op ambachtelijke wijze gebrouwen. Het is mogelijk om mee te kijken hoe al het bier wordt gebrouwen. Brouwerij Dockum heeft een glazen wand geïnstalleerd waardoor je het hele brouwproces kan volgen. Dus tijdens het eten is het mogelijk om geamuseerd te blijven terwijl je het spectaculaire brouwproces in werking ziet.

    Lees ook

    Kâld Kletske

    In brouwerij Dockum wordt Kâld Kletske gebrouwen. Dit is tevens het bier wat van de tap komt, met keuze van tien verschillende soorten. In de keuken worden smaakmakende gerechten gecombineerd met de lekkerste speciaalbieren van Kâld Kletske. Voor in de toekomst heeft de brouwerij het plan om meerdere biermerken op de markt te brengen. 

    Dutch IPA

    In 2020 begon de Friese brouwerij mey een tweede serie speciaalbieren naast hun Kâld Kletske bier. Met de Dutch IPA bieren maakten zij hippe, hopforward speciaalbieren die niet onder het traditionele label van Kâld Kletske viel volgens de brouwers.

    Brouwerij Dockum in het nieuws