Brouwerij Dockum

Biermerken van Brouwerij Dockum

Brouwerij Dockum heeft 18 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

• Kâld Kletske Galjes - Gruit - 6,5%

  Kâld Kletske Galjes is een uitgesproken kruidig, iets zoetig, dropachtig gruitbier met een mooie bitterheid. 

• Kâld Kletske Weet - Weizen - 5,5%

  Kâld Kletske Weet is een weizen met een romige, volle smaak met tonen van kruidnagel en banaan. Dit bier heeft een zachte afdronk. 

• Kâld Kletske Ljocht - Blond - 6%

  Kâld Kletske Ljocht heeft een fruitig, kruidig en volle smaak met een subtiele hoppige afdronk. 

• Dutch IPA Hard To Crack - India Pale Ale - 8%

  Hard To Crack is een Double IPA met een hoppige en bittere smaak. Het heeft een stevige schuimkraag. Het aroma is fris en fruitig, met tonen van grapefruit.  

• Dutch IPA Bittersweet Victory - India Pale Ale - 6,8%

  Bittersweet Victory heeft een zoete smaak, met tonen van mango, passievrucht, mango en citrus.

• Kâld Kletske Hoppich - India Pale Ale - 6,5%

  Kâld Kletske Hoppich is een aromatische amberkleurige IPA met een mooie balans tussen moutzoetheid en hopbitterheid. 

• Dutch IPA What The Wheat - Wit - 6,8%

  What The Wheat heeft een unieke smaakprofiel. Het is een variant op de IPA (droog, blond, bitter en hoppig) waarbij tarwe een belangrijk onderdeel van het smaakprofiel is. Tarwe geeft bier een wazigheid mee en een licht-zurige smaak af. Je kunt een White IPA zien als een hoppig witbier. Iets zoeter en troebeler dan een IPA, of flink hoppiger dan een witbier. 

• Dutch IPA Easy Does It - India Pale Ale - 3,9%

  Frisse, citrusachtige smaak, met tonen van grapefruit, sinaasappel en mango. De bitterheid is goed in balans met de fruitigheid, waardoor het bier niet te zwaar of overheersend is. Als je het deze IPA ruikt dan is hij fruitig, met tonen van citrus, tropisch fruit en hop.

• Dutch IPA Lemon For Lunch - Sour - 6%

  Lemon For Lunch is een Zure IPA met een hoppige en bittere smaak. Het heeft een stevige schuimkraag.  

• I Remember My First Check-In IPA - India Pale Ale - 6%

  I Remember My First Check-In is een zure IPA en heeft een blend van Kettel zuur bier en hints van citrus. Het bier heeft geen extreem zure smaak, het bier is juist erg verfrissend. 

• Kâld Kletske Pils - Pils - 4,9%

  Kâld Kletske Pils is een heerlijk verfrissend bier met een licht bittere afdronk en volle, zachte smaak. 

• Grauwe Hemel: Blondlokkige Johanna - Blond - 6,5%

  Het bier heeft 'de bitterzoete smaak van zwelgen in liefdesverdriet': naast bitter en zoet heeft het ook een kruidige, fruitige smaak. Het is een pittig, karakteristiek maar zacht blondbiertje.

• Dutch IPA Black Canon - Stout - 10%

  Dutch IPA Black Canon heeft smaken als drop, donker chocola en karamel in zich. Het is een uitermate vol en zacht bier om eens goed voor te gaan zitten.

• Dutch IPA Bitter Balance - India Pale Ale - 7%

  Bitter Balance is een Amerikaanse IPA met een hoppige en bittere smaak. Het heeft een amberkleurige gloed en een stevige schuimkraag. Het aroma is fris en fruitig, met tonen van citrus, grapefruit en dennen.  

• Kâld Kletske Hjerstbok - Bock - 7%

  Kâld Kletske Hjerstbok is een zacht bockbier met een vleugje karamel en een volle en romige lichtzoete smaak. 

• Kâld Kletske Trijedûbel - Tripel - 7%

  Kâld Kletske Trijedûbel is een kruidige en zachte tripel. Vol van mout, met een mooie, licht zachte hopbitterheid in de afdronk.

• Kâld Kletske Krêftich - Stout - 5,6%

  Kâld Kletske Krêftich is een donkere stout met aroma’s van vers gebrande koffiebonen, noten en pruimen. Deze aroma's geven het bier een bijzonder karakter. 

• Kâld Kletske Jiertiid - Saison - 5,1%

  Kâld Kletske Jiertiid is een heerlijk verfrissend saison bier met tonen met tonen van citrus en een aangename bitterheid.

Niet meer gebrouwen door Brouwerij Dockum

Er is bij ons 1 bier bekend van Brouwerij Dockum die nu niet meer wordt gebrouwen.

• D'Olle Grieze Cluyn 2020 - Ale - 5,4%

  D'Olle Grieze Cluyn is een donkerbruin bier met een licht geroosterde geur. Het Kluin bier heeft een mooie volle smaak met veel mout en een duidelijk aanwezige bitter. Het bier eindigt met bittere afdronk en duidelijke geroosterde smaak.