Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Brouwerij Dockum | Bier | Restaurant | Proeflokaal

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Brouwerij Dockum

Brouwerij Dockum is een bierbrouwerij uit Dokkum (Nederland) die is opgericht in 2018. Deze brouwerij heeft 18 bieren in het assortiment.

Brouwerij Dockum
K-ld-Kletske-Galjes-logo
Dutch IPA Black Canon blikje en glas

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Brouwerij Dockum

Brouwerij Dockum heeft 18 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Brouwerij Dockum!
  • Dutch IPA Easy Does It - India Pale Ale - 3,9%

    Frisse, citrusachtige smaak, met tonen van grapefruit, sinaasappel en mango. De bitterheid is goed in balans met de fruitigheid, waardoor het bier niet te zwaar of overheersend is. Als je het deze IPA ruikt dan is hij fruitig, met tonen van citrus, tropisch fruit en hop.

  • Dutch IPA Black Canon - Stout - 10%

    Dutch IPA Black Canon heeft smaken als drop, donker chocola en karamel in zich. Het is een uitermate vol en zacht bier om eens goed voor te gaan zitten.

  • Kâld Kletske Jiertiid - Saison - 5,1%

    Kâld Kletske Jiertiid is een heerlijk verfrissend saison bier met tonen met tonen van citrus en een aangename bitterheid.

  • Kâld Kletske Hjerstbok - Bock - 7%

    Kâld Kletske Hjerstbok is een zacht bockbier met een vleugje karamel en een volle en romige lichtzoete smaak. 

  • Grauwe Hemel: Blondlokkige Johanna - Blond - 6,5%

    Het bier heeft 'de bitterzoete smaak van zwelgen in liefdesverdriet': naast bitter en zoet heeft het ook een kruidige, fruitige smaak. Het is een pittig, karakteristiek maar zacht blondbiertje.

  • Kâld Kletske Trijedûbel - Tripel - 7%

    Kâld Kletske Trijedûbel is een kruidige en zachte tripel. Vol van mout, met een mooie, licht zachte hopbitterheid in de afdronk.

  • Dutch IPA Lemon For Lunch - Sour - 6%

    Lemon For Lunch is een Zure IPA met een hoppige en bittere smaak. Het heeft een stevige schuimkraag.  

  • Kâld Kletske Hoppich - India Pale Ale - 6,5%

    Kâld Kletske Hoppich is een aromatische amberkleurige IPA met een mooie balans tussen moutzoetheid en hopbitterheid. 

Achtergrond informatie

Brouwerij Dockum is een brouwerij en een proeflokaal in één. In Brouwerij Dockum worden speciaalbieren op ambachtelijke wijze gebrouwen. Het is mogelijk om mee te kijken hoe al het bier wordt gebrouwen. Brouwerij Dockum heeft een glazen wand geïnstalleerd waardoor je het hele brouwproces kan volgen. Dus tijdens het eten is het mogelijk om geamuseerd te blijven terwijl je het spectaculaire brouwproces in werking ziet.

Lees ook

Kâld Kletske

In brouwerij Dockum wordt Kâld Kletske gebrouwen. Dit is tevens het bier wat van de tap komt, met keuze van tien verschillende soorten. In de keuken worden smaakmakende gerechten gecombineerd met de lekkerste speciaalbieren van Kâld Kletske. Voor in de toekomst heeft de brouwerij het plan om meerdere biermerken op de markt te brengen. 

Dutch IPA

In 2020 begon de Friese brouwerij mey een tweede serie speciaalbieren naast hun Kâld Kletske bier. Met de Dutch IPA bieren maakten zij hippe, hopforward speciaalbieren die niet onder het traditionele label van Kâld Kletske viel volgens de brouwers.

Brouwerij Dockum in het nieuws

Cookie instellingen