Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Ale | Bovengistend speciaalbier

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Ale

Ale is bier dat vooral in het Verenigd Koninkrijk en Ierland gebrouwen wordt. De ingrediënten die bij het brouwproces van Ale gebruikt worden zijn nagenoeg hetzelfde als die van pils, maar het verschil zit met name in de gerst. Bij Ale bier wordt namelijk naast de gewone gerst ook een deel geroosterde gerst toegevoegd. Hierdoor krijgt het bier zijn amber of koperachtige kleur. Ale is bovengistend bier, hierin verschilt het ook van pils wat ondergistend bier is.

Hertog jan karakter
palm sauvin
Het amber bier Vandeoirsprong

Oorspronkelijk kom Ale uit Groot Brittannië maar tegenwoordig is het overgewaaid naar Nederland en Belgie waar het verkocht wordt onder de naam 'Amber'.

In Engelstalige landen worden alle bovengistende bieren tot Ale gerekend. Een aantal variaties op Ale bier zijn:

  • Brown ale
  • Cream ale
  • Irish red ale
  • Mild ale
  • Old ale
  • Pale ale
     Classic pale ale
     India Pale Ale
     American pale ale
  • Strong Ale
     English old ale
     Scottish ale

Ale aanbiedingen

Reactie plaatsen

Reacties worden eerst gekeurd voordat ze zichtbaar zijn.

Zie meer reacties

Zie minder reacties