Stadsbrouwerij de Klep

Gegevens brouwerij
Provincie
Locatie brouwerij
Keizerstraat 13
Postcode
5911 JW
Plaats
Actieve brouwerij
Ja (15 jaar actief)
Opgericht in
2004
Voorzieningen
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Ketels te huur
Winkel

Biermerken van Stadsbrouwerij de Klep

Achtergrond informatie

Brouwer Louis Klaassens startte in 1995 door een blik gehopt moutextract dat zijn vader ooit kado kreeg, aan te lengen met heet water en te laten vergisten. De geur en smaak bevielen zo goed dat nog zo’n blik werd gekocht. Daarna melde hij zich aan voor een cursus om echt te leren brouwen en een nieuwe passie en hobby was geboren.

In 2004 startte hij met zijn eerste biercafé, de Roeëje Lieuw met enkel Limburgse bieren. Op de eerste etage werd ook al snel bier gebrouwen dat dan soms in het café geschonken werd. Na de verkoop van het eerste café startte hij samen met zijn vrouw in 2012 het tweede. De Klep.

Van meet af aan was er ruimte voor een brouwerij ingepland en inmiddels is de mini-brouwinstallatie ‘Stadsbrouwerij de Klep’ verhuist naar de Kelder. De meeste goedgekeurde proefbrouwsels worden bij Brouwerij de Fontein in Stein op grote schaal na gebrouwen en dan verkocht in Proeflokaal de Klep. 

Deze brouwerij is ook bekend als Stadsbrouwerij Klaassens.
 

Heb je aanvullende informatie over deze brouwerij of een interessante foto, contact ons.

Locatie brouwerij


Reactie plaatsen

Reacties worden eerst gekeurd voordat ze zichtbaar zijn.