Brouwerij de Kat

Achtergrond informatie

In 2013 richtte drie amateurbrouwers een stichting op die een brouwerij uitbaat. De drie heren: Jack van der Wielen, Maarten van de Waarsenburg en Bert Bronneberg mistte in Helmond een eigen brouwerij, en hebben daarom het heft in eigen hand genomen. Specifiek tracht de stichting naast het brouwen van bier Helmond als stad, Helmondse productten en hun producten te promoten. Sinds november 2014 wordt er in de garage van Jack gebrouwen. 

De capaciteit van installatie van Brouwerij De Kat is slechts 2,5 hectoliter per brouwsel. De totale jaarproductie ligt rond de 100 hl. Alle gebruikte ketels zijn verbouwde RVS tanks voor opslag van vloeibaar gas. Het bottelen gebeurt grotendeels handmatig in flessen met een inhoud van 33 en 75 centiliter.

Meer capaciteit 

In december 2016 verhuist de Helmondse brouwerij De Kat tijdelijk naar een grotere brouwerij in Weert. Daarna wil de brouwerij een stadsbrouwerij in Helmond opzetten, waar plek zou moeten zijn voor meerdere kleine brouwers. De brouwerij hoopt dat de nieuwe brouwerij in 2017 een feit is en hoopt op medewerking van de gemeente, omgevingsdienst en andere betrokken partijen.

De Kat moet het huidige pand verlaten vanwege een capaciteitsgebrek. De huidige installatie van 200 liter is niet meer toereikend volgens de brouwerij. Er kan niet genoeg bier meer gebrouwen worden en daardoor heb ze tijdelijk gekozen voor een grotere brouwerij in Weert. 

Brouwerij De Kat gesloten

Door te hoge concurrentie en financiële risico's heeft Brouwerij de Kat in november 2020 besloten om de deuren definitief te sluiten. Al voor de Corona-uitbraak in maart 2020 werd er al geen bier meer gebrouwen en leverde de brouwerij de laatste voorraden aan de klanten. 

De grootste reden van sluiting was door de concurrentie van Bavaria, die erg dominant werd op de speciaalbier-markt door een overname van een speciaalbierbrouwerij. Ook moest de capaciteit van de brouwerij worden opgeschaald, waardoor er te grote financiële risico's zouden komen.