Brouwerij ‘t Scheepje

Achtergrond informatie

De oorsprong van de brouwerij voert terug naar 1608, een tijd waarin Haarlem bekend stond als een centrum van brouwkunst en biercultuur. De brouwerij was mogelijk een voortzetting van De Vogel Struijs uit 1351. Illustere namen zoals Dirick Diricksz en de gebroeders Van Alphen brachten de brouwerij roem. Hun bieren waren niet alleen geliefd in Nederland, maar vonden ook hun weg naar steden als Antwerpen, waar ze geroemd werden om hun kwaliteit en smaak.

Het monumentale pand aan de Houtmarkt, waar ‘t Scheepje tot 1912 gevestigd was, is een blijvende herinnering aan deze glorieuze tijd. Met de Boegbreker brengt de brouwerij dit rijke erfgoed weer tot leven en bewijst het dat traditie en innovatie hand in hand kunnen gaan.

De visie

‘t Scheepje is meer dan een brouwerij. Voor Paul en Lex is het een missie om een eeuwenoud verhaal door te geven. Door ambacht en vernieuwing samen te brengen, willen ze niet alleen de traditie levend houden, maar ook een nieuwe generatie bierliefhebbers inspireren.

Toekomstplannen

De lancering van de Boegbreker is nog maar het begin. Paul en Lex hebben grootse plannen om de brouwerij verder te laten groeien. Ze werken aan de uitbreiding van de biercapaciteit en de ontwikkeling van nieuwe, onderscheidende speciaalbieren die de essentie van ‘t Scheepje blijven dragen: vakmanschap, authenticiteit en smaakbeleving.

De Boegbreker luidt een nieuw tijdperk in voor Brouwerij ‘t Scheepje en de Haarlemse biercultuur. Met dit bier, waar historie en modern vakmanschap samenkomen, nodigen Paul en Lex je uit aan boord van ‘t Scheepje!