Delen
Delen
Eco-dreamer is een bierbrouwerij uit Kudelstaart (Nederland) die is opgericht in 2023. Deze brouwerij heeft 1 bier in het assortiment.
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Aantal biermerken
1
Opgericht in
2023 (2 jaar actief)
Straat
Midvoordreef 13
Postcode
1433 DH
Plaats
Provincie
Land
Telefoonnummer
0648501762
Website
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Eco-dreamer heeft 1 bier in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Eco-dreamer!
Eco Dreamer Sunset Dreamer
Tripel - 7,5%
Sunset Dreamer biedt een rijke smaakervaring met tonen van karamel, fruitige esters en een subtiele kruidigheid. Het bier heeft een zachte afdronk en een uitgebalanceerde bitterheid, wat zorgt voor een aangename drinkervaring. De complexe smaaklagen maken dit speciaalbier ideaal voor liefhebbers van een Belgisch Tripel.
Het idee om de microbrouwerij Eco-dreamer op te zetten, ontstond tijdens de coronaperiode, een tijd van reflectie voor Pepijn en Denise. Ze beseften dat ze hun passies voor het brouwproces, creatie en duurzaamheid wilden combineren. Dit leidde tot de oprichting van de brouwerij, waar ze ambachtelijke speciaalbieren brouwen met een minimale ecologische voetafdruk. Pepijn, als hoofdbrouwer, is verantwoordelijk voor het brouwproces, voorraadbeheer en verkoop, terwijl Denise de financiële administratie, planning, productontwikkeling en marketing verzorgt. Samen vormen ze een team dat zich inzet voor duurzaamheid en kwaliteit in elk aspect van de brouwerij.
Vanwege de lange doorlooptijd voor de vergunningen besloten ze het eerste bier, 'Tripel Orange', in samenwerking met brouwerij ‘De 7 Deugden’ op grotere schaal te produceren. Dit stelde hen in staat om het bier snel aan te bieden via slijterijen, horeca, supermarkten, online kanalen, evenementen en lokale markten. Op 10 augustus 2023 ontvingen ze eindelijk hun officiële vergunning voor het vervaardigen van alcoholhoudende producten, een belangrijke mijlpaal in hun reis. Sindsdien hebben ze nog veel meer verschillende soorten ambachtelijke speciaalbieren geproduceerd, elk met een uniek karakter en een focus op duurzaamheid. Daarnaast hebben ze ervaring met het personaliseren van ambachtelijke bieren voor speciale persoonlijke of bedrijfsgelegenheden.
Het streven van Eco-dreamer is om binnen 5 jaar 100% met duurzame middelen en processen te werken en een gedeelte van het productieproces van grondstoffen zelf in handen te hebben, waar dat nodig is om een positievere bijdrage te leveren aan duurzaamheid.
