Stadsbrouwerij Ommen

Achtergrond informatie

De brouwerij vindt haar oorsprong in een initiatief van drankhandel Korbekld, dat het idee ontwikkelde om een eigen brouwerij op te zetten voor het merk Bee. Een leegstaand pand naast de Herberg in Ommen bood hiervoor de juiste gelegenheid. In samenwerking met de eigenaar van de Herberg werd dit plan verder uitgewerkt en gerealiseerd.

Ontstaansgeschiedenis

Het concept voor de brouwerij ontstond vanuit de wens van drankhandel Korbeld om een eigen brouwlocatie te creëren voor het biermerk Bee(r), waaronder Bee Wise en Bee Lentebock.

De beschikbaarheid van een geschikt pand naast de Herberg in Ommen vormde de basis voor dit initiatief. In overleg met de eigenaar van de Herberg werd een samenwerking opgezet, waarna de plannen concreet werden uitgevoerd. Er wordt op een installatie van 275 liter gebrouwen.

Toekomstplannen

De brouwerij heeft de intentie om haar assortiment verder uit te breiden door bieren ook op fles beschikbaar te maken voor consumptie thuis.

Proeflokaal

De brouwerij beschikt over een proeflokaal op dezelfde locatie als de brouwerij.

• Capaciteit: 60 zitplaatsen binnen en 45 buiten
• Assortiment: 17 bieren op tap en 30 op fles
• Openingstijden:
  • Donderdag: 17:00 – 00:00
  • Vrijdag: 15:00 – 02:00
  • Zaterdag: 15:00 – 02:00
  • Zondag: 14:00 – 20:00
  • Woensdag (zomerperiode): 10:00 – 20:00

Rondleidingen

De brouwerij biedt rondleidingen aan.

• Inhoud: uitleg over de stappen van het brouwen van bier
• Te zien: de stadsbrouwerij en het proeflokaal