UTCA Brews

Achtergrond informatie

Vlak voordat de pandemie uitbrak in 2020, waren ze aan de praat geraakt met Brouwerij Eleven, om een keer bij hun brouwerij te komen helpen. Na bijna een jaar in de tuin te hebben geëxperimenteerd, vonden ze het tijd om te proeven hoe het er in een echte brouwerij aan toe ging. Vooral om ervaring en kennis op te doen over het brouwproces, maar ook natuurlijk om de mensen achter al die bieren te leren kennen.

Investeren in brouwerij

De zomer van 2020 kwam daardoor niet in het teken te staan van vakantie, maar het ontwerpen van een permanent brouwhuis, bij Niels thuis. Op de tekentafel verscheen langzaam een HERMS. Hun achtergrond in IT en het ontbreken van linkerhanden, zorgden ervoor dat ze het hele systeem zelf gingen bouwen. Om alles aan te sturen, van pompen tot aan verwarmingselementen, maakten ze gebruik van een Raspberry Pi met Brewblox software. Zo konden ze op iedere plek in huis via een computer of hun telefoon de installatie aansturen, temperaturen wijzigen, de pompen aan en uit zetten enzovoort. Sinds 2022 zijn zij gaan huurbrouwen