Brouwerij IJssel

Achtergrond informatie

De passie voor bier(brouwen) is aangewakkerd toen Erik Terlouw in maart 2017 een workshop “hoe brouw je bier in de keuken” heeft gevolgd! Daarna is Erik begonnen met het brouwen in zijn keuken. Met een pan van 50 Liter maakte hij batches van 20 liter. Binnen de kortste keren dronken familie, vrienden en bekenden deze weg. Toen werd het tijd om het groter aan te pakken.

Erik zijn droom is om met de brouwerij de Hollandse IJssel en Lekstreek op de (bier)kaart te zetten, dit is namelijk de eerste productie brouwerij in deze streek! Mensen bieren geven waar zij trots op zijn! ’Deze streek is waar Erik thuis is, thuis hoort en thuis voelt’.

Workshops & events

Erik wil de brouwerij uitbreiden, daarom heeft hij per 1 april 2024 een aangrenzende unit naast de brouwerij erbij kunnen huren. In deze ruimte is hij van plan om Barrel Aged bieren te gaan maken. Daarnaast zullen zij 2 of 3 kleinere brouw set-ups maken van 25 liter, waardoor een ieder die onder begeleiding een eigen biertje wil maken de gelegenheid heeft d.m.v. een workshop in de brouwerij. Met de grotere ruimte kunnen zij ook grotere groepen verwelkomen voor een proeverij en rondleiding. Daarnaast wil Brouwerij IJssel maandelijkse events gaan plannen. Denk aan het openmaken van een Barrel Aged bier. Tot slot willen zij graag op vrijdag en zaterdag de deuren open gooien voor het publiek om hun bieren te proeven.