Brouwerij het Lam

Achtergrond informatie

Van de 3 brouwerijen "De (Witte) Leeuw", "Het Lam" en "De Drie Halen"   is de brouwerij "De Witte Leeuw" verkocht aan Jakobus Hoffman. Hij legde ook de eerste steen voor de Leerdamse glasfabriek op 18 november 1765. Bij deze brouwerij behoorden de bierkelders, de takken- en tufzolder en het woonhuis. Tot de installatie en materialen behoorden een grote koperen ketel met een capaciteit van 30 tonnen "nat", een kuip van dezelfde grootte, een koel- en een onderbak, een loden koelpomp en een "hete" pomp, een mouterij met bak, een eest, ijzerwerk en 3 koperen doofketels. De brouwerij leverde bier aan de stad van 1765 tot 1770. De naam van de brouwerij werd bij de eigendomsovergang gewijzigd in "Het Lam”