Smaak & Omschrijving
Anchor Porter heeft een aroma van geroosterde mout, donkere chocolade, toffee en koffie, met lichte tonen van karamel en donker fruit. De smaak is vol en rond, met prominente chocolade- en koffietonen, waarbij de hopbitterheid in balans blijft met een bescheiden zoetheid. Het mondgevoel is zacht en vol, met een fijne, natuurlijke koolzuring. De afdronk is droog en licht geroosterd, met een aanhoudende koffie- en chocoladetoets.
Bierstijl en geschiedenis
Anchor Porter is een American Porter, een bovengistend donker bier dat wordt gebrouwen met een blend van speciaal geroosterde pale, caramel, chocolade en zwarte mouten. Het bier wordt sterk gehopt met verse hele hop en is natuurlijk gecarboniseerd.
Anchor Porter werd in 1972 geïntroduceerd en geldt als de eerste moderne Amerikaanse porter. Het bier werd gebrouwen door Anchor Brewing Company uit San Francisco en droeg bij aan de herleving van het porterstijl in de Verenigde Staten.
Verpakking en serveren
Anchor Porter is verkrijgbaar in 12 oz-flessen. Het bier wordt het best geserveerd op een temperatuur van 10 tot 13 graden Celsius in een tulpglas of pintglas.
Het bier past goed bij gerechten met intense smaken, zoals gegrild vlees, gerijpte kazen en pure chocoladedesserts.
