Smaak & Omschrijving
And Union Wednesday Wheat Beer heeft een aroma van banaan, vanille, piment en kruidnagel, aangevuld met tonen van tropisch fruit. In de mond is het bier zacht en romig, met een fijne koolzuurprik en een volle tarwesmaak. De afdronk is aangenaam zacht en subtiel fruitig, kenmerkend voor een niet-gefilterde Beierse Weizen.
Bierstijl
And Union Wednesday Wheat Beer is een niet-gefilterde Beierse Weizen (Hefeweizen) met 5% alcohol. Het bier is gebrouwen met Hallertau-hop en heeft een brouwtijd van acht weken, wat bijdraagt aan het volle en complexe karakter dat kenmerkend is voor deze stijl.
Geschiedenis
Wednesday Wheat Beer is de opvolger van de bekende 'Steph Weiss' van AND UNION, waarvan het recept ongewijzigd is gebleven. Het bier werd in 2020 onder de nieuwe naam uitgebracht als onderdeel van de dag-van-de-week-bierlijn van de brouwerij.
Spijscombinaties
Wednesday Wheat Beer combineert goed met lichte gerechten zoals salades, sushi en brunch. Ook bij guacamole en lichte voorgerechten past dit bier uitstekend.