Smaak & Omschrijving
Andechs Weissbier Hell heeft een aroma in twee fasen: eerst opvallende fruitige tonen van banaan en honingmeloen, gevolgd door fijne kruidnagel. In de smaak is het bier fris en tintelend met een volle, zachte body. De afdronk biedt een evenwichtig samenspel van lichte honingzoetheid, een elegante zuurheid en een subtiele hopbitterheid die snel overgaat in een harmonieuze nasmaak.
Bierstijl en karakter
Andechs Weissbier Hell is een bovengistend Hefeweizen, gebrouwen door Klosterbrauerei Andechs op de Heilige Berg in Beieren. Het bier is ongefilterd en wordt gebotteld met een natuurlijke gisttroebling, wat het een kenmerkende troebele uitstraling geeft. Met zijn lichtgouden, honingkleurige kleur en romig fijnporig schuim is het een klassieke vertegenwoordiger van het Beierse tarwebier.
Introductie en traditie
Het bier werd voor het eerst gebrouwen op Jozefdag, 19 maart 1993, en heeft sindsdien een vaste plaats in het assortiment van de kloosterbrouwerij verworven. De combinatie van zorgvuldig geselecteerde tarwe- en gerstmouten met aromahoppen uit de Hallertau vormt de basis van dit bier.
Spijscombinaties
Andechs Weissbier Hell past goed bij lichte visgerechten, gegrilde zeevruchten en klassiek Beiers eten zoals witte worst met pretzel. Ook bij pasta en lichte voorgerechten is het een passende begeleider.
