Smaak & Omschrijving
Basqueland Manticore verwelkomt je met uitbundige aroma's van ananas, passievrucht, cantaloupe-meloen en lychee. Het mondgevoel is vol, dicht en zacht, opmerkelijk glad voor een bier met 10% alcohol. De smaak is tropisch en sappig, met een subtiele hopbitterheid die zorgt voor balans. De afdronk is lang en fruitig, met een lichte zoetheid van de hop die aangenaam blijft hangen.
Bierstijl
Basqueland Manticore is een Triple New England IPA, ook wel Triple Hazy IPA genoemd, gebrouwen door Basqueland Brewing uit Hernani in het Baskenland. Dit bier valt binnen de zwaarste categorie van de New England IPA-familie en onderscheidt zich door een hoog alcoholpercentage van 10% bij een opmerkelijk zacht en rond karakter.
Hopping
Manticore wordt droog gehumde met een combinatie van Mosaic, Idaho 7, Comet en Azacca Cryo. Deze selectie hopsoorten is verantwoordelijk voor het uitgesproken tropische aromaprofiel van het bier. De dry-hopping-techniek zorgt ervoor dat de hopkarakteristieken maximaal behouden blijven zonder extra bitterheid toe te voegen.
Serveren
Basqueland Manticore wordt bij voorkeur geserveerd op een temperatuur tussen 8 en 10 graden Celsius. Een ruim tulp- of IPA-glas geeft het bier de ruimte om zijn aroma's volledig te ontvouwen en versterkt de beleving van het volle, hazy karakter.
