Smaak & Omschrijving
Belgosapiens Polarius heeft een zacht moutig aroma met duidelijke hoptonen, licht harsig en kruidig, aangevuld met friszurige fruitige toetsen. In de smaak is een moutige aanzet merkbaar met een vleugje zoetheid, gevolgd door een zuivere en goed gedoseerde bitterheid. Het mondgevoel is mals en niet volmondig. De afdronk is lang, droog en karaktervol bitter, met een hint van pompelmoes.
Over Belgosapiens Polarius
Belgosapiens Polarius is een artisanale pils gebrouwen door Belgo Sapiens Brewers uit Nijvel (Wallonië, België). Het bier valt in de stijl van een hoppy lager en combineert bewust het beste van de Belgische en de Duitse Pilsner-brouwtraditie. Polarius behoort tot het basisprogramma van de brouwerij en was een van de eerste bieren die in 2015 op de markt kwamen.
Naamgeving en hop
De naam Polarius is rechtstreeks afgeleid van de Polaris-hop, een Duitse dubbeldoelhop die in 2012 op de markt werd gebracht. Deze hop valt in de categorie superalfahoppen met een hoog gehalte aan alfazuren, wat bijdraagt aan de karaktervolle bitterheid van het bier. Op het etiket prijkt een figuur die volledig uit hopsymbolen is samengesteld.
Onderscheidingen
Belgosapiens Polarius behaalde een bronzen medaille bij de Brussels Beer Challenge in de categorie Hoppy Lager. Dit bevestigt de positie van het bier als een van de vroege voorbeelden van een hoppy lager op de Belgische markt.
