Smaak & Omschrijving
De Beyerd Dirk Urtyp Pilsener heeft een aroma dat wordt gedomineerd door rijke hopgeuren, kenmerkend voor de Tsjechische pilsenerstijl. Het gebruik van extra hop zorgt voor een uitgesproken en aanwezige bitterheid in de smaak, terwijl het mondgevoel soepel blijft. De afdronk is droog en hopbitter, passend bij de traditie van een oertype pilsener die naar het originele voorbeeld uit 1842 is gebrouwen.
Bierstijl en karakter
De Beyerd Dirk Urtyp Pilsener is een ondergistende pilsener die gebrouwen is naar het originele voorbeeld uit 1842, ook wel een urtyp pilsener genoemd. Het bier is gebrouwen volgens Tsjechische traditie, waarbij het gebruik van extra hop zorgt voor een uitgesproken bitterheid van 35 IBU en rijke hoparoma's. De kleur is lichtgeel met een EBC-waarde van 7,5.
Aanleiding en beschikbaarheid
De Dirk Urtyp Pilsener is voor het eerst gebrouwen ter gelegenheid van de geboorte van Dirk de Jongh, de jongste zoon van Orson de Jongh. Het bier is inmiddels een vaste waarde binnen de brouwerij en is bijna het hele jaar verkrijgbaar.
