Smaak & Omschrijving
Big Mountain Pale Ale heeft een aroma van tropisch fruit, harsachtige den en bessen, afkomstig van de houbloppen Simcoe en Mosaic. De smaak is droog en verfrissend, met een lichte moutbasis die de hopsmaken naar voren laat komen. Het mondgevoel is licht tot medium van body, goed gecarboneerd en levendig. De afdronk is aangenaam bitter en schoon, met een frisse naklank van citrus en den.
Bierstijl
Big Mountain Pale Ale is een American Pale Ale, een bovengegiste bierstijl die bekend staat om uitgesproken hopkarakters gecombineerd met een relatief lichte moutbasis. Dit bier onderscheidt zich door het gebruik van de houbloppen Simcoe en Mosaic, die zorgen voor een complexe en aromatische hopbeleving.
In tegenstelling tot een India Pale Ale biedt een Pale Ale volop hopkarakter zonder de hoge bitterheid die een IPA kenmerkt.
Geschiedenis
Big Mountain Pale Ale werd in 2015 voor het eerst uitgebracht door Alaskan Brewing Co. uit Juneau, Alaska, aanvankelijk als een lentesaisonbier. Vanwege de grote populariteit die het bier verwierf via het Boundary Range Hop Pack, besloot de brouwerij het bier in 2017 om te zetten naar een jaarrond aanbod.
Het bier is vernoemd naar de extreme bergterreinen en het klimmen in de kustgebergten van het zuidoostelijke deel van Alaska, de regio waar de brouwerij is gevestigd.
