Smaak & Omschrijving
Birra Flea Noël heeft een uitgesproken aroma van gekruide sinaasappelschil, kaneel, kardemom en zwarte peper. In de smaak domineert een aangename kruidigheid met zoete sinaasappeltonen die de stevige moutbasis aanvullen. Het mondgevoel is vol en zacht; de hergisting op fles zorgt voor een fijne koolzuurwerking. De afdronk is warm en licht kruidig, met een hint van zoete sinaasappel die lang aanhoudt.
Stijl en karakter
Birra Flea Noël is een Belgian Strong Dark Ale van de Italiaanse ambachtelijke brouwerij Birra Flea, gevestigd in Gualdo Tadino in de regio Umbrië. Het bier is ongefilterd en niet-gepasteuriseerd, en ondergaat een hergisting op fles.
Het bier is gekruid met schillen van zoete sinaasappel, kaneel, kardemom en zwarte peper, wat het een uitgesproken feestelijk karakter geeft.
Editie en beschikbaarheid
Birra Flea Noël wordt uitsluitend geproduceerd voor de kerstperiode en is elk jaar verkrijgbaar als beperkte editie. Het bier verschijnt jaarlijks met een nieuw etiketontwerp.
Door de beperkte oplage is het een seizoensgebonden speciaalbier dat elk jaar opnieuw wordt uitgebracht.
Spijsadvies
Birra Flea Noël past goed bij goed gerijpte kazen, gebraden vlees, wild en vers gesneden vleeswaren. De zoete sinaasappelschil in het bier maakt het ook een uitstekende begeleider van kerstgebak, met name chocoladegebak en nougat.
