Smaak & Omschrijving
Boon Oude Geuze Dekoninck is een droge, ongefilterde geuze met een fris en licht fruitig aroma. In de neus zijn tonen van citrus, licht zuur fruit en een subtiele aardse ondertoon waarneembaar. Op de tong toont het bier een uitgesproken droge zuurheid met zachte fruitige accenten en een moutig-graans karakter. Het mondgevoel is levendig en bruisend door de hergisting op de fles. De afdronk is droog, lang en verfrissend.
Bierstijl
Boon Oude Geuze Dekoninck is een Belgische oude geuze, gebrouwen door Brouwerij Boon in Lembeek. Het bier valt binnen de stijlcategorie lambiek-geuze en ondergaat spontane gisting, gevolgd door hergisting op de fles. Deze werkwijze resulteert in een traditionele, ongezoetstede en ongefilterde geuze die de eeuwenoude brouwtradities van het Zennevallei-gebied weerspiegelt.
Serveren
Boon Oude Geuze Dekoninck wordt bij voorkeur geserveerd bij een temperatuur van 6 tot 8 graden Celsius. Het bier leent zich goed voor servering in een tulpglas of een traditioneel geuze-glas, zodat de koolzuuruitstoot en de aroma's optimaal tot hun recht komen.
