Smaak & Omschrijving
De Golden Tricky heeft een uitgesproken tropisch aroma van mango, abrikoos en passievrucht, afkomstig van de Australische Ella-hop die als enige hopsoort in dit bier wordt gebruikt. In de smaak overheersen datzelfde tropische fruit en een subtiele zoetigheid, gevolgd door een stevig aanwezige maar fraai afgeronde bitterheid. Het mondgevoel is vol en levendig door de nagisting op fles. De afdronk is droog en blijvend bitter, wat het bier zijn kenmerkende balans geeft.
Bierstijl
De Golden Tricky is een Belgische IPA van bovengisting, niet gepasteuriseerd en ongefilterd, met nagisting in de fles. Het bier wordt gebrouwen met uitsluitend de Australische Ella-hop, wat het een herkenbaar tropisch en exotisch karakter geeft.
Met een alcoholpercentage van 7,5% valt de Golden Tricky in het krachtigere segment van de Belgische IPA's, maar behoudt het door zijn hopbalans een verrassende drinkbaarheid.
Geschiedenis
De Golden Tricky werd in 2014 voor het eerst gebrouwen en is opgedragen aan een geestige geestelijke uit Oost-Vlaanderen. Het bier is inmiddels een vast onderdeel van het assortiment van Brouwerij 't Verzet.
Bij de eerste brouwsels werkte de brouwerij samen met Brouwerij Het Gulden Spoor, waarna de Golden Tricky uitgroeide tot een zelfstandig vlaggenschipbier van 't Verzet.
