Smaak & Omschrijving
Cerveceria De Zarra Marcona heeft een aroma dat wordt gedomineerd door zachte amandel en lichte bloemige tonen, afkomstig van de Belgische abdijgist en het amandelm eel. In de smaak is het bier vol en complex, met een subtiele zoetheid en een evenwichtige hopbitterheid. Het mondgevoel is romig en zacht, wat kenmerkend is voor de toevoeging van amandelm eel van Marcona-amandelen. De afdronk is aangenaam notig en licht aanhoudend.
Bierstijl
Cerveceria De Zarra Marcona is een Belgisch blond bier, gebrouwen met amandelm eel van Marcona-amandelen. Deze amandelen zijn een streekeigen product uit de regio Valencia, waar de brouwerij is gevestigd. Het bier is gecategoriseerd als Belgian Blonde op Untappd en trouw aan de klassieke kenmerken van deze stijl.
Ingrediënten
Voor de brouw van de Marcona worden Magnum- en Willamette-hop gebruikt, samen met Belgische abdijgist en een mengsel van gestemout, tarwemout en amandelm eel. De Marcona-amandelen zijn een premium amandelsoort die in de regio Valencia wordt geteeld. De lokale herkomst van dit hoofdingrediënt is een bewuste keuze van de brouwerij.
