Smaak & Omschrijving
Choulette Framboise heeft een uitgesproken aroma van rijpe framboos, aangevuld met subtiele tonen van vlierbes. In de smaak komen de frambozen prominent naar voren; het bier is licht zuurachtig en aangenaam fruitig zonder zwaar of overdreven zoet te zijn. Het mondgevoel is fris en licht bruisend, passend bij het fruitige karakter. De afdronk is droog en verfrissend, met een blijvende frambozennoot die het bier bijzonder geschikt maakt als aperitief.
Bierstijl
Choulette Framboise is een fruitbier op basis van een ambachtelijke Bière de Garde, de traditionele bovengistende bierstijl uit Noord-Frankrijk. Aan dit bier worden frambozen- en vlierbessenssap toegevoegd, wat resulteert in een minder zuur maar volfruitig bier dat de kruidige karakter van de Bière de Garde combineert met het aroma van vers geplukte vruchten.
Het bier is gebrouwen door Brasserie La Choulette in Hordain, in het noorden van Frankrijk, nabij de Belgische grens.
Onderscheiding
Choulette Framboise ontving een goudmedaille op het World Beer Championship in Chicago, met een score van 94 op 100. Deze erkenning onderstreept de kwaliteit van dit fruitige speciaalbier binnen zijn categorie.
