Smaak & Omschrijving
Cuore di Napoli is een lichtgebouwde American Pale Ale met een uitgesproken hopkarakter. Het aroma wordt gedomineerd door frisse, exotische hopsoorten die zorgen voor citrusachtige tonen, gecombineerd met kruidige, harsachtige en licht bloemige nuances. In de mond is het bier licht van body, met een evenwichtige bitterheid en een fris, zacht mondgevoel. De afdronk is helder en aangenaam, met een aanhoudende kruidigheid en een lichte harsachtige nasmaak die uitnodigt tot de volgende slok.
Bierstijl
Cuore di Napoli is een American Pale Ale (APA) van Kbirr, een Napolitaanse craft-brouwerij. Het bier valt op door het gebruik van exotische hopvariëteiten, waaronder Simcoe, Galaxy en Columbus, die het bier zijn frisse en uitgesproken karakter geven.
Achtergrond
De naam en het concept van het bier zijn diep geworteld in de identiteit van Napels. #CUOREDINAPOLI is meer dan een biernaam; het is een esthetisch teken dat een gevoel van verbondenheid met de stad en haar cultuur uitdrukt en bijdraagt aan een artistieke stroom. Het bier wordt geserveerd op typische plekken in het centrum van Napels, waar Napolitanen en kunstenaars elkaar ontmoeten.
Spijscombinaties
Cuore di Napoli past bijzonder goed bij traditionele Napolitaanse pizza dankzij het frisse, citrusachtige karakter en de lichte body. Ook bij andere Italiaanse gerechten met verse kruiden en lichte sauzen sluit dit bier goed aan.
