Smaak & Omschrijving
De Bock Remi Blond heeft een uitgesproken hoppig aroma met fruitige en licht kruidige tonen, geïnspireerd op de traditionele Belgische bierbrouwkunst. In de smaak komen een vrijgevige bitterheid en subtiele fruitigheid samen, gedragen door zorgvuldig gekozen gerstemout en aromatische hopsoorten als Northern Brewer en Centennial. Het mondgevoel is sprankelend en vol, met een aangename romige schuimkraag. De afdronk is fris en aangenaam bitter, kenmerkend voor dit goudblonde doordrinkbier.
Achtergrond
De Bock Remi Blond is het eerste bier van Brouwerij De Bock uit Beveren en werd in 2015 gelanceerd door brouwersingenieur Pieter De Bock. Het bier is vernoemd naar en geïnspireerd op de grootvader van Pieter De Bock, die verlekkerd was op een fijne bittere afdronk.
Als ambachtelijk speciaalbier van hoge gisting is Remi Blond geïnspireerd op de traditionele Belgische bierbrouwkunst, met zorgvuldig gekozen grondstoffen waaronder gerstemout, Northern Brewer hop en Centennial hop.
Serveren
De Bock Remi Blond wordt bij voorkeur geserveerd op een temperatuur van 8 graden Celsius, wat de frisse en fruitige eigenschappen van het bier optimaal tot hun recht laat komen.
Bij deze temperatuur komen de hoppige aroma's en de aangename bitterheid van 35 IBU het best naar voren.
