Smaak & Omschrijving
Femme Fatale is goudblond met een mooie witte schuimkraag. De neus is moutig met fruitige hints die na een tijdje in het bittere overgaan. In de smaak zit een lichte gistigheid en een moutige zoetheid, afgesloten door een aangename bitterheid van 24 IBU. Het bier is met 6,5 procent stevig genoeg om karakter te hebben, maar blijft vlot drinkbaar.
Over het bier
De Leite Femme Fatale is een goudblond Belgisch speciaalbier van hoge gisting met 6,5 procent alcohol. Het was in 2008 het allereerste bier van Brouwerij De Leite in Oostkamp en daarmee het bier waarmee de brouwerij begon.
Naam en etiket zijn ontworpen door kunstenaar Rik Vermeersch, een neef van brouwerijoprichter Luc Vermeersch. De verleidelijke dame op het etiket verwijst naar het pittige karakter van het bier. In het merkverhaal van de brouwerij is Femme Fatale samen met Bon Homme de ouder van de tripel Enfant Terriple.
Serveren en bewaren
Femme Fatale is te koop in flesjes van 33 centiliter, flessen van 75 centiliter en op vat van 20 liter. De brouwerij houdt een houdbaarheid van 24 maanden aan en raadt een schenktemperatuur van 5 tot 7 graden aan.
Varianten
Femme Fatale groeide uit tot een kleine reeks. Naast deze goudblonde staan er inmiddels een Femme Fatale Tripel Blond van 8 procent en een alcoholvrije versie in het assortiment.
