De Zwarte Bron Corbillard Danse Macabre Woodford Reserve BA

Smaak & Omschrijving

De Zwarte Bron Corbillard Danse Macabre Woodford Reserve BA biedt een complex aroma van vanille, karamel, dadels, vijgen en een subtiele appel-perennoot, gevoed door 16 maanden rijping op houten bourbonvaten van de Woodford Reserve Distillery. In de smaak komen zoete moutaccenten, donker fruit en lichte houtse tonen samen tot een vol en gelaagd geheel. Het mondgevoel is rijk en warm, met een lange, zachte afdronk waarin de bourbon en fruitige zoetheid elkaar in balans houden.

Vatrijping

De Zwarte Bron Corbillard Danse Macabre Woodford Reserve BA is een Belgische quadrupel die 16 maanden heeft gerijpt op houten bourbonvaten afkomstig van de Woodford Reserve Distillery in Kentucky, Verenigde Staten. Deze rijping voegt uitgesproken vanille, hout en bourbontonen toe aan het bier.

Positie binnen de bierlijn

Dit bier is een barrel-aged variant van de Corbillard Danse Macabre, de vlaggenschip-quadrupel van Brouwerij De Zwarte Bron. Naast deze Woodford Reserve-versie bestaat er ook een editie gerijpt op Heaven Hill-vaten, waarmee beide vatversies een aparte smaakbeleving bieden ten opzichte van het basisbier.

Zie meer reacties

Zie minder reacties