Smaak & Omschrijving
Dolle Brouwers AraBier heeft een uitgesproken hopkarakter dankzij de drooghopping op Nugget-bloemhop uit Poperinge. Het aroma is fris en kruidig, met tonen van citrusfruit, rijp steenfruit en een lichte gistindruk. In de smaak opent het bier met een stevige hopbitterheid, gevolgd door lichte caramelachtige mout en fruitige esters zoals banaan en sinaasappel. Het mondgevoel is levendig gecarboniseerd en zacht. De afdronk is droog, licht wrang en aangenaam bitter, waarbij de hop blijft nalingeren.
Over het bier
Dolle Brouwers AraBier is een Belgische Strong Ale die wordt gebrouwen door De Dolle Brouwers in Esen, West-Vlaanderen. Het is een puur-moutbier dat vergist op bovengisting en een nagisting in de fles ondergaat. Het bier wordt gehoopt met bloemhop van de variëteiten Nugget en WGV (Whitbread Golding Variety) afkomstig uit Poperinge, waarbij drooghopping zorgt voor het kenmerkende hoparoma.
AraBier is een van de twee vaste bieren van De Dolle Brouwers die het hele jaar door beschikbaar zijn. Vanwege de drooghopping is de houdbaarheid beperkt: hopbitterheid vermindert met de tijd, waardoor verse consumptie de voorkeur heeft.
Serveeradvies
Bewaar Dolle Brouwers AraBier koel en donker, en serveer het gekoeld op 10°C. De naam op het etiket is altijd met een kleine letter geschreven, zoals de brouwerij dat traditioneel doet.
