Smaak & Omschrijving
Edelweiss Wheat heeft een helder fruitig aroma met uitgesproken bananentonen en een vleugje koriander en kruiden. Het bier is van nature troebel en heeft een zachte, volle smaak met een licht zoete graanachtige basis. De bergkruiden en specerijen, waaronder salie, koriander en vlier, geven het bier een bijzondere frisheid. Het mondgevoel is zacht en goed gecarboniseerd, wat het extra verfrissend maakt. De afdronk is mild en aangenaam, met een subtiele kruidigheid die lang naspeelt.
Bierstijl
Edelweiss Wheat is een Oostenrijks witbier in de stijl van een weizen, gebrouwen door Brau Union Österreich. Het bier is van nature troebel en goudgeel van kleur, kenmerkend voor de weizenstijl. De receptuur maakt gebruik van uitsluitend natuurlijke ingrediënten, waaronder bergkruiden en specerijen zoals salie, koriander en vlierbloesemsmaak.
Het bier valt binnen de bredere Edelweiss-productfamilie, die teruggaat tot 1986 en haar oorsprong vindt in de brouwtradities rondom het historische brouwhuis van Kaltenhausen in Oostenrijk.
