Smaak & Omschrijving
Engelbertus Hop Doet Beven Rum BA is een mistig oranjekleurige Double IPA die zijn basis ontleent aan batch 2 en 3 van de Hop Doet Beven, gerijpt op een rumvat gedurende 2,5 maand. Het aroma combineert de uitgesproken hopkarakteristieken van een Double IPA met zachte, zoetige toetsen uit de rumrijping. In de smaak komen tropische en fruitige hopnoten samen met een subtiele rondheid en licht karamelachtige diepte die het vatcontact meebrengt. Het mondgevoel is vol en enigszins romig, passend bij het mistige, niet-gefilterde karakter van dit bier. De afdronk is aanhoudend en bitterzoet, met een lichte rumwarmte die het geheel afrondt.
Vatrijping op rum
Engelbertus Hop Doet Beven Rum BA is een Barrel Aged Double IPA die tot stand is gekomen door de gecombineerde inhoud van batch 2 en 3 van de Hop Doet Beven op een rumvat te rijpen. Na 2,5 maanden rijping in het vat is dit bier uitgebracht als een afzonderlijke variant binnen de Hop Doet Beven-familie van Brouwerij Engelbertus uit Son, Noord-Brabant.
Bierstijl
Dit bier valt onder de stijl van de Imperial Double IPA, gekenmerkt door een mistig oranjekleurige verschijning en een stevige schuimkraag. De vatrijping op rum voegt een extra laag complexiteit toe aan het al uitgesproken hopkarakter van de basisstijl.
