Smaak & Omschrijving
Zonder Herinnering Geen Toekomst heeft een aroma dat wordt gedomineerd door geroosterde mout, chocolade en karamel. Op de tong openbaart zich een volle, moutige smaak met tonen van krentjes, chocolade, bruine suiker en een vleugje koffie. Het mondgevoel is stevig en vol, passend bij het alcoholpercentage van 8%. De afdronk is zacht met aanhoudende karamelnoten en een aangenaam licht bittertje dat het zoete karakter in evenwicht houdt.
Over het bier
Zonder Herinnering Geen Toekomst is een dark ale van Brouwerij Engelbertus uit Son en Breugel. Het bier valt in de stijl van een donkerbruine dark ale en werd gebrouwen als eerbetoon aan hen die er niet meer zijn.
De naam is ontleend aan een spreukenboek van wijlen Hennie Wennekes, schoonvader van brouwer Wilfred van de Ven. Dat spreukenboek droeg de titel 'Zonder herinnering geen toekomst' en gaf zo zowel de naam als de aanleiding voor dit herinneringsbier.
Serveeradvies
Engelbertus geeft geen specifieke spijscombinatie mee bij dit bier, maar adviseert om bij het drinken stil te staan bij iemand die je dierbaar is en op diegene te proosten.
Het bier is het meest tot zijn recht in een degelijk bierglas dat de geur en kleur goed tot uiting brengt, geserveerd op een temperatuur waarbij de zachte mout- en chocoladetonen volledig tot bloei komen.
