Smaak & Omschrijving
Het aroma van dit bier is rijk en uitnodigend, met duidelijke tonen van melkchocolade, geroosterde cacao, koffie en bourbon, aangevuld met een subtiele noot van geroosterde pinda's en eik. Op de tong is het bier vol en romig, met een weelderig mondgevoel en smaken van fudge, pure chocolade, karamel en gebrande mout. De bourbontonen uit de vatrijping zijn goed aanwezig en geven warmte en diepte. De afdronk is droog en langdurig, met een zachte bitterheid van de geroosterde mout en een hint van pindaboter die laat doorwerkt.
Over dit bier
De Big Bad Baptist Double Chocolate Double Peanut Butter is een Imperial Stout van Epic Brewing Company, gerijpt op whiskyvaten en gebrouwen met koffie, cacao en pinda's. Het bier is een variant binnen de jaarlijkse Big Bad Baptist-serie en werd in 2020 voor het eerst uitgebracht als onderdeel van de Baptist Season releases.
De aanleiding voor dit bier was de populariteit van twee eerdere 2019-varianten: Chocolate Rapture Baptist en Peanut Butter Cup Baptist. Epic Brewing besloot de twee populairste smaken samen te voegen en de hoeveelheid chocolade en pindaboter te verdubbelen.
Serveeradvies
Dit bier wordt het best geserveerd in een tulpglas of bokaalvorm, zodat de complexe aroma's optimaal tot hun recht komen. Een serveertemperatuur van rond de 12 tot 14 graden Celsius is aan te raden, zodat de smaken van chocolade, bourbon en pinda volledig tot ontplooiing komen.
