Epic Brewing Big Bad Baptist Vanilla Brandy Barrel Aged Stout

Smaak & Omschrijving

De Big Bad Baptist Vanilla Brandy Barrel Aged Stout opent met een aroma van brandewijn, eik en lichte tonen van cacao en vanille, die zich verder ontplooien naarmate het bier opwarmt. In de smaak komen gebrande cacao, koffie en een zachte vanillecrème naar voren, gedragen door de rijpe warmte van de brandewijnvaten. Het mondgevoel is vol en zijdezacht, met een merkbare maar ingetogen koolzuurprik. De afdronk is langdurig en warm, met een subtiele alcoholwarmte en aanhoudende tonen van donkere chocolade en eik.

Bierstijl en vatrijping

De Big Bad Baptist Vanilla Brandy Barrel Aged Stout is een Imperial Stout die volledig is gerijpt op brandewijnvaten. Aan de basis imperial stout zijn geroosterde cacaonibs, koffie en vanille toegevoegd, wat het bier een gelaagd en verfijnd karakter geeft.

Het bier maakt deel uit van de bredere Big Bad Baptist-reeks van Epic Brewing, een serie vatgerijpte variantendie slechts eenmalig worden gebrouwen.

Serveeradvies

Het bier wordt aanbevolen geserveerd in een snifter, wat het glas is dat het meest geschikt is voor sterk vatgerijpte stouts. Zo komen de complexe aroma's optimaal tot hun recht.

Een serveertemperatuur tussen 12 en 14 graden Celsius laat de rijke smaken van brandewijn, vanille en cacao het beste tot uiting komen.

Zie meer reacties

Zie minder reacties